Signataires d’une charte, les Jardins de Cocagne se retrouvent autour de quatre grands principes :

• une vocation d’insertion sociale et professionnelle des personnes en difficulté ;
• la production de légumes cultivés en agriculture biologique ;
• leur distribution auprès d’un réseau d’adhérents ;
• la collaboration avec le secteur professionnel.

Depuis 2006, le réseau Cocagne a initié sous le nom de « Fleurs de Cocagne » la création de jardins spécialisés dans la production florale.

Services proposés aux entrepreneurs sociaux :
Le Réseau Cocagne dispose d’un secteur « essaimage » dont les missions consistent à conseiller, favoriser l’initiative et accompagner la mise en œuvre des créations :
 formation des porteurs de projets,
 rencontres avec les responsables de jardins de Cocagne en activité,
 élaboration des cahiers des charges d’études préalables à l’implantation,
 aide à la recherche de financements d’étude et de démarrage.
 accompagnement méthodologique et technique en phase d’étude et de démarrage (projets social, technique, organisationnel, économique et financier)...